德國見聞：見識冬日的怪異風俗

天空灰濛濛的，雨已經下了多時。位於奧爾登堡（Oldenburg）鄉下的明斯特蘭（Münsterland）正在舉行一場傳統民間活動“甘藍之旅”（Kohltour）。相對於雨天，這些下薩克森人更喜歡在冰天雪地中舉行這項活動。

“甘藍之旅”起源於北德農民慶祝甘藍收穫的活動，甘藍在過去是北德人冬季的主要蔬菜。為了慶祝收穫，甘藍種植區的農民會長途跋涉聚集到一户請客的農民家中，一起享用“甘藍大餐”（Grünkohlessen）。這種蔬菜一般在秋霜初降時收穫，不過由於現代農業採用了先進的肥料和技術，如今的收穫期已經大大提前。（國際婚姻）

“甘藍之旅”本來是冬天的活動。畢竟，在温暖的天氣裏無法體現這項活動的難度和樂趣：甘藍菜遠足的參加者拉着滿載自釀烈酒的四輪車（Bollerwagen，一種有四個輪子的手拉車，見右圖，來源：picture-alliance / Paul Mayall。帶着擲球遊戲的鉛芯球要走上整整一個下午，行程足有十幾公里長。

當然，參加者也可以在途中稍事休息，比如在路過十字路口、小溪或橫街時。由於這個活動過去都在寒冬舉行，當時的人們為了抵禦嚴寒，往往在休息時喝點酒。如今的人們也保留了這項傳統，每次休息後參加者都要用他們脖子上掛的小杯子喝上一杯酒，這些酒用五顏六色的烈性果酒與草藥汁配製，所以無論是顏色還是粘稠度都看起來有些可疑。

甘藍國王並不總是一個莊嚴的工作

在每次甘藍大餐中，人們都要從參加者中選出一名“甘藍國王”（Kohlk?nig）。評選的辦法各有不同，有些地方是通過飯前飯後稱體重的辦法，將飯量最大的人選為“甘藍國王”；有些地方選擇最後一個離開飯桌的人。一旦中選，其他人就會頒給新任國王一塊牛或豬的下顎骨，並將它掛在國王的脖子上。“國王”的權利包括制定“甘藍之旅”的路線，並可以在旅途中插科打諢。雖然貴為國王，但並不是每個人都樂於登基。因為他要在下一年置辦“甘藍大餐”，請大家吃飯。

今年“甘藍之旅”的參加者中有一隊人由鄉里酒友組成，他們自命“保皇黨人”（Royalisten），來自明斯特蘭邊界小村維爾德豪森（Wildeshausen）。他們將跋涉12公里，跨越奧爾登堡市與奧爾登堡鄉下維希塔（Vechta）縣之間的邊界，歷史上奧爾登堡與其鄉下地區的居民分別信仰新教和羅馬天主教，並因此相互對立。邊界兩邊都沒什麼特別的風景，盡是一望無際的平原。平緩的地形對拉着四輪車參加遠足的人來説相對輕鬆。那些已經口渴的人在路上已經開始喝啤酒，而那些擔心中途餓肚子的，則在脖子上掛上了麪包圈。

“甘藍之旅”的隊伍緩緩向前，路上還會玩擲球遊戲。擲球遊戲起源於下薩克森州的奧斯特弗利斯蘭（Ostfriesland），比賽分為兩隊，雙方隊員分別擲出一個鉛芯球（外面包裹橡膠或木頭），並在球停留的位置再次擲球。在規定距離內投擲次數較少的那個隊就可以獲得勝利。擲球遊戲的困難在於，怎麼把擲出的球找回來。尤其是那些水平欠佳的投手往往會把球擲出路基。不過找球的過程也是這個遊戲的樂趣所在。

路程就是目的

“甘藍之旅”活動中，路程本身就是目的。保皇黨人的目的地是鄰村萊希特菲爾德（Rechterfeld）的射擊協會。冬天裏的每個週末，來自周邊各地的“甘藍之旅”隊伍都會到那裏聚集。尤其是自從明斯特蘭將“甘藍之旅”作為全包旅遊項目推向市場後，越來越多的人慕名而來。除了參加“甘藍之旅”的人們，一些遊客雖然沒有在寒冬里長途跋涉，卻也想嚐嚐“甘藍大餐”。

甘藍起初是奧爾登堡和不萊梅附近地區冬天的主要蔬菜，目前奧爾登堡的明斯特藍地區也喜歡上了這種蔬菜。在萊希特菲爾德射擊協會的餐廳裏會供應一份包含甘藍、肥香腸（Pinkel）和土豆的傳統菜餚。大餐過後，“甘藍之旅”還不算完，人們會播放音樂縱情舞蹈，直到喝光帶來的烈酒。


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